Salát z toskánského tuňáka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 citron
• 1 15 oz cannellini fazole (bílé fazole), opláchnuté a vyčerpané
• 2 5 uncí plechovky tuňáka křídlatého balené do oleje, nevyčištěné a rozdělené na kousky
• ½ šálku tenké plátky červené cibule
• 4 šálky rukolou nebo smíšené jarní zelené, lehce zabalené (5 uncí)
• 1 šálek hroznového nebo cherry rajčat, na polovinu
• Sůl
• Mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Jemně rozdrťte 1 lžičku kůry z citronu. Odšťavněte citron.

• Krok 2

  Ve velké misce kombinujte cannellini fazole, tuňáka a cibuli. Přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu, rukolou a rajčata; házet kombinovat. Ochutnejte solí a pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 181 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 31 mg cholesterolu, 544 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 2 g cukru, 22 g proteinu.