Čokoládová pěna s omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¾ pohár malinový džem
• 1 polévková lžíce malinového likéru nebo pomerančové šťávy
• 3 unce polosladká čokoláda
• 1 unce horké čokolády
• 2 lžíce medu
• 1 polévková lžíce brandy nebo pomerančové šťávy
• 2 ½ šálky šlehačky
• Čokoládové kadeře nebo strouhaná čokoláda

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci zahřejte džem na nízkou teplotu, dokud se neroztaví, občas se promíchá. Odstraňte z tepla. Vmíchejte malinový likér nebo pomerančový džus; odložte, aby úplně vychladl.

• Krok 2

  V jiném malém hrnci čokoláda teplá nad nízkým teplem, dokud se neroztaví a nevyhladí. Odstraňte z tepla. Míchejte v medové, brandy nebo pomerančové šťávě a 1 polévkovou lžíci šlehačky, dokud není dobře smíchán. Přeneste směs do velké mísy a nechte ji úplně vychladnout.

• Krok 3

  V chlazené velké míchací misce zbila zbývající šlehačka, dokud se nevytvořily tuhé vrcholy. Vyjměte 1 šálek šlehačky a odložte stranou. Zamíchejte 1/2 šlehačky šlehačky do čokoládové směsi. Přeložte zbývající šlehačku do chlazené čokoládové směsi.

• Krok 4

  Nalijte čokoládovou směs do 6 stopkových vinných sklenic nebo dezertních jídel. Top s vyhrazenou šlehačkou. Lžíce ochlazená malinová omáčka na vrcholu a nahoře s čokoládovými kadeřemi. Zakryjte a chlazte 1 až 6 hodin. Dělá 6 porcí.

Tipy

U čokoládových kudrlinek pomalu natáhněte zeleninový loupač přes okraj polotovaru nebo mléčné čokolády. Funguje nejlépe, pokud je čokoláda při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 584 kalorií (27 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 137 mg cholesterolu, 51 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 34 g cukru, 4 g proteinu.