Středomořské mini masové bochníky s brokolicí | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 vejce, lehce zbit
• ¾ šálky drobků na panko
• ½ šálku odřízl čerstvou bazalku
• ½ šálku jemně nasekané pražené červené papriky
• ¼ šálku rajčatové omáčky
• ¼ šálek čerstvého petrželky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky fenyklů lžičkové, drcené
• 1 libra 90% libového mletého hovězího masa
• 1 citronová polovina
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 8 uncí brokolice nebo 2 šálky brokolice

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Nastrčte pekáč 15x10 palců s rozprašovačem na vaření. Ve velké misce kombinujte vejce, 1/2 šálku strouhanky chleba, 1/4 šálku bazalky, pečené papriky, rajčatová omáčka, 2 polévkové lžíce. semena petrželky, soli a fenyklu. Přidejte mleté ​​hovězí maso; dobře promíchejte. Tvarujte směs do čtyř oválných bochníků. Uspořádejte jednu polovinu připravené pekáče. Pečeme 30 minut.

• Krok 2

  Mezitím odeberte 1/2 lžičky. chuť z poloviny citronu. V malé misce kombinujte zbývající 1/4 šálku chleba drobky a bazalku, zbývající 2 polévkové lžíce. petržel, citronová kůra a 1 lžička. oleje. Ve velké misce hodíme brokolice se zbývajícími 2 lžičky. olej.

• Krok 3

  Umístěte brokolice do druhé poloviny pánve. Špičkové masové bochníky se směsí drobků. Pečte o 15 minut déle nebo do chvíle, než bochník zaregistruje 160 ° F a brokolice jsou svěží nežné. Vytlačte šťávu z poloviny citronu přes brokolice.

Tip

Vnitřní barva masa nebo masa není spolehlivým indikátorem donibility. Hovězí maso bochník nebo karbanátek vařená na 160 ° F je bezpečná, bez ohledu na barvu. Chcete-li změřit donibility masa, vložte do středu bochníku teploměr s okamžitým odečtem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 308 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 119 mg cholesterolu, 585 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 27 g proteinu.