Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Nutriční hodnoty
- Lískový ořechový krém
- Ingredience
- Pokyny
- Krémově bílé polevy
- Ingredience
- Pokyny
- Královská poleva
- Ingredience
- Pokyny
Ingredience
Pokyny
-
Připravte si dortové směsi jeden nebo dva najednou, podle pokynů v balíčku, nahrazte šampaňské vodou. Pro spodní vrstvu rozdělte 4 směsi mezi dva 12palcové pekáče. Pro další úroveň rozdělte směsi 2-1 / 2 mezi dvě 10palcové pekáče (použijte zbývající těsto na košíčky). Pro další úroveň rozdělte 2 směsi mezi dvě 8palcové pánve. U nejvyšší úrovně rozdělte 1 mix mezi dvě 6palcové pánve. Pečte 12 až 10 palcové koláče v peci 325 ° F po dobu 55 až 65 minut. Pečte 8-palcové dorty po dobu 50 až 60 minut a 6-palcové dorty po dobu 45 až 55 minut. Cool, zabalit a zmrazit.
-
Nejméně dva dny před zdobením dortu připravte písmena H, E a A. Vytvořte počítačový výtisk staré angličtiny nebo písmo skriptu ve výškách 1–1 / 4 palce. Na výtisky položte voskovaný papír a dopisy zalepte na voskovaný papír pomocí Royal Icing a psací špičky # 2. Nechte uschnout.
-
Chcete-li sestavit úrovně, naskládejte 12-palcové dorty na dřevěnou desku a lehce rozprostřete lískový krém mezi dorty. Opakujte se zbývajícími vrstvami, stohováním na kousky z plexiskla. Mražené boky a vrcholy všech úrovní s krémovou bílou polevou. Naneste fondant na horní a boční strany každé úrovně.
-
Veškeré dekorativní potrubí je provedeno pomocí Royal Icing. Chcete-li ozdobit, rozdělte 12palcovou vrstvu do osmi sekcí a 6palcovou vrstvu do čtyř sekcí. Potrubí C-svitek v každé sekci použijte špičku # 18. Zatímco námraza je stále měkká, přidejte perlové dražé. Ozdobte další vrstvy skořepinovým strávníkem a perlou dražé.
-
Vložte plastové hmoždinky do spodních tří vrstev pro podporu stohů. Zásobníkové úrovně na místě. Aplikujte „Happily Every After“ na tři nejvyšší úrovně s Royal Icing pomocí premade písmen H, E a A. Potrubí zbývající písmena špičkou pro psaní. Potrubí ohraničení na základně každé vrstvy pomocí Royal Icing a hvězdné špičky # 21; podle potřeby přidejte perlové dražé. Umístěte labuť na dort. Dělá 100 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 695 kalorií (6 g nasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 20 mg cholesterolu, 368 mg sodíku, 120 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 100 g cukru, 4 g proteinu.Lískový ořechový krém
Ingredience
Pokyny
-
V těžkém středním hrnci kombinujte cukr a vodu z šálku. Přiveďte k varu; odstranit z tepla. Postupně zamíchejte asi polovinu směsi do zbitých žloutků. Vraťte směs na pánev. Přiveďte k mírnému varu; snížit teplo. Vařte a míchejte 2 minuty. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v lískových oříšcích a vanilce. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
-
Ve velké míchací míse porazit nesolené máslo elektrickým mixérem vysokou rychlostí, až nadýchané. Přidejte chlazenou směs cukru; porazit, dokud se kombinovat. Pokud je to nutné, chill až do šíření konzistence. Dělá 3 šálky.
Krémově bílé polevy
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce se tuk zkracuje, vanilka a mandlový extrakt s elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 30 sekund. Postupně přidejte 2 šálky práškového cukru a dobře ho porazte. Přidejte 2 polévkové lžíce mléka. Postupně buďte zbývajícím práškovým cukrem. Postupně přidávejte mléko, dokud poleva nedosáhne rozptýlené konzistence. Dělá asi 3 šálky.
Královská poleva
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce smíchejte 3 polévkové lžíce pusinky; jeden 16-uncový balíček práškového cukru, prosévaný; 1 čajová lžička čiré vanilky; 1/2 lžičky smetany z tartaru; a 1/2 šálku teplé vody. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat; porazit vysokou rychlostí po dobu 7 až 10 minut nebo do velmi ztuhlé. Zakryjte plastovým obalem a chlazte. Dělá 3 šálky.
