Kuře s chřestem a hráškem lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek kečupu
• 3 polévkové lžíce hoisinové omáčky
• 4 celé kuřecí stehýnka, asi 2-1 / 2 lb.
• 4 plátky slaniny
• 2 svazky malé mrkve s vrcholy, zdobené nebo 12 oz. dětská mrkev
• ¾ libra cukru hrachové lusky
• 8 uncí chřestu, oříznutého a nakrájeného na 2 palce
• 1 lžíce malých čerstvých lístků máty

Pokyny

• Krok 1

  Pro omáčku v malé misce promíchejte kečup a omáčku z výtahu; dát stranou.

• Krok 2

  Kuře posypeme 1/4 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře. U grilu s dřevěným uhlím položte kuře na stojan, kosti stranou nahoru, přímo na střední uhlí. Gril, odkrytý, 35 až 45 minut nebo do okamžiku, kdy již není růžový (180 ° F), jednou otočit do poloviny a posledních 10 minut kartáčovat omáčkou. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Kura umístěte na stojan na teplo. Zakryjte; grilujte výše.)

• Krok 3

  Mezitím, u zeleniny, vaříme slaninu na 12palcové pánvi na středně nízkém žáru, dokud není svěží. Vypusťte papírové ručníky, rezervujte odkapávání v pánvi. Přidejte k odkapávání mrkev; vařte a míchejte 5 minut. Přidejte hrášek a chřest; vařte a míchejte 6 až 8 minut nebo dokud zelenina nebude jemná. Odstraňte z tepla. Rozpadat slaninu. Zamíchejte mátou a slaninou. Podáváme s kuřecím masem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 674 kalorií (13 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 18 g mononenasyceného tuku), 198 mg cholesterolu, 1056 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 15 g cukru, 46 g proteinu.