Vepřová kotleta s hořčicí | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 vepřové kotlety o tloušťce 0, 5 palce
• Sůl
• Mletý černý pepř
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 velká cibule nakrájená na tenké klíny
• ½ šálku meruňkových konzerv
• 1 polévková lžíce dijonské nebo kořeněné hořčice
• ¼ šálek vody
• 1 lžička papriky
• ½ lžičky mletého muškátového oříšku
• Listy čerstvé šalvěje (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vepřové maso osolte a pepřem. Ve 12palcové pánvi ohřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové a cibule na pánvi. Vařte 3 minuty; zase vepřové a cibule. Vařte ještě 3 minuty.

• Krok 2

  Mezitím se v malé misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinují konzervy, hořčice, voda, paprika a muškátový oříšek. Zahřívejte v mikrovlnné troubě na 100% výkonu (vysoký) po dobu 1 až 2 minut nebo do roztavení. Nalijte vepřové maso na pánvi. Snižte teplo na střední. Vařte zakryté po dobu 10 minut nebo do doby, než se vaří vepřové maso (mírně růžové uprostřed).

• Krok 3

  Rozdělte vepřovou a cibulovou směs mezi servírovací talíře. Pokud je to žádoucí, doplňte šalvějí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 503 kalorií (11 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 15 g mononenasyceného tuku), 89 mg cholesterolu, 313 mg sodíku, 31 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 21 g cukru, 20 g proteinu.