Soubory cookie fig lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku másla, změkčeného
• ¼ šálek granulovaného cukru
• ¼ šálek baleného hnědého cukru
• ¼ lžička jedlé sody
• 1 vejce
• 1 lžička vanilky
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• 1 recept Fig Filling
• 1 recept Citronová glazura nebo práškový cukr

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce porazit máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, hnědý cukr a jedlou sodu. Beat, dokud se kombinovat, škrábání mísa příležitostně. Beat ve vejci a vanilce, dokud kombinovat. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Pokrýt; chill asi 3 hodiny, nebo dokud těsto je snadno ovladatelný.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Na pečené plátno pečte polovinu těsta do obdélníku 10x8 palců. Řezat obdélník na dva proužky o rozměrech 10x4 palce. Naplňte jednu čtvrtinu obr. Výplně podélně dolů uprostřed každého proužku. Pomocí těsta pečivo zvedněte jednu dlouhou stranu každého proužku těsta a přeložte jej přes náplň. Zvedněte protilehlou stranu a složte ji, abyste uzavřeli náplň; těsnící hrany. Umístěte vyplněné proužky, strany švů dolů, na pergamenový nebo nemazaný list cookie. Opakujte se zbývajícím těstem a plněním fíg.

• Krok 3

  Pečte 10 až 12 minut nebo do světle hnědé. Okamžitě nakrájejte každý pásek diagonálně na 1palcové kusy. Přenos do drátu; chladný. Sušte sušenky citronovou polevou nebo prachem s moučkovým cukrem.

Uložit:

Vrstvy neglazovaných sušenek mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 102 kalorií (2 g nasyceného tuku, 13 mg cholesterolu, 38 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu).

---

Plnění obr

Ingredience

• 1 šálek sušených fíků, stonky odstraněny, nasekané
• ⅔ šálky rozinek, jemně nasekané
• ½ šálku pomerančové šťávy
• ⅓ šálek nakrájeného kandovaného ovoce a kůry, jemně nasekané
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• ⅓ šálek blanšírovaných mandlí, jemně nasekané

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte fíky, rozinky, pomerančový džus, kandované ovoce a kůry, cukr, citronovou kůru a skořici. Přiveďte jen k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 5 až 8 minut nebo dokud ovoce není měkké a směs není hustá, za občasného míchání. Vmíchejte mandle. Ochlaďte na pokojovou teplotu.

---

Citronová glazura

Ingredience

• 2 šálky cukrů prosévaných cukrem
• 2 polévkové lžíce mléka
• 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Porazte 2 šálky proséřených cukrářských cukrovinek, 2 polévkové lžíce mléka, 2 lžičky čerstvé citronové šťávy a 1/4 lžičky soli, dokud nejsou dobře promíchány a vyhlazeny.