Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° C. Lehce potřete pekáč 15x10x1 palce s rozprašovačem na vaření; dát stranou.
-
U masových kuliček ve velké míse použijte vidličku k rozbití vajíčka. Vmíchejte drobky crackerů graham, cibuli, sušené brusinky, mléko a hřebíček. Přidejte šunku a vepřové maso; dobře promíchejte. Tvarujte směs do 50 masových kuliček. Uspořádejte připravenou pánev.
-
Pečte 15 minut nebo do konce (160 ° F). kontrola pomocí čtecího teploměru *.
-
Mezitím se v omáčce ve středním hrnci smíchají brusinková omáčka, chilli omáčka, ocet a suchá hořčice. Vařte na mírném ohni, dokud se brusinková omáčka neroztaví, za občasného míchání.
-
V pomalém sporáku 3-1 / 2- až 5 kvartů kombinujte masové kuličky a klobásu. Nalijte omáčku do směsi v sporáku. Zakryjte a vařte na 2 až 3 hodiny při vysoké teplotě. Okamžitě podávejte nebo udržujte v teple při nízké teplotě až 2 hodiny. Podávejte masové kuličky a párky s výběrem koktejlů. Dělá 25 porcí.
Tipy
Připravte se podle pokynů v kroku 3. Pečené masové kuličky položte na podnos; přikryjte a zmrazte 30 minut. Přeneste masové kuličky do mrazicího sáčku. Těsnění, označení a zmrazení po dobu až 3 měsíců. Chcete-li použít, přeneste zmrazené masové kuličky do pomalého sporáku 3-1 / 2-, 4- nebo 5-kvart. Pokračujte podle pokynů v krocích 4 a 5, s výjimkou vaření po dobu 3 hodin při nastavení vysoké teploty.
Tip na kuchyňskou linku:
Při pohledu na vnitřní barvu karbanátky není nejlepší způsob, jak zjistit, zda je pečená. Hovězí nebo vepřové karbanátky vařené na 160 ° F nebo drůbeží karbanátky vařené na 165 ° F jsou bezpečné, bez ohledu na barvu. Chcete-li zkontrolovat teplotu, vložte okamžitý odečetný teploměr do středu karbanátky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 138 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 29 mg cholesterolu, 524 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 9 g cukru, 6 g proteinu.
