Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr, kardamom, prášek do pečiva a sůl. Beat, dokud se kombinovat. Přidejte vejce, 1/4 šálku mléka a 1-1 / 2 lžičky vanilky. Beat, dokud se kombinovat. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Zamíchejte zbývající mouku. Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a chlazte po dobu 2 hodin, nebo dokud se snadno nezachytí.
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Na lehce flourovaném povrchu rolujte polovinu těsta do tloušťky 1/8 palce. Těsto nakrájejte pomocí nožů na cukrovinky ve tvaru 1-3 / 4-, 2-1 / 2- a 4 palce. (Opakovaným rozmělňováním těsta byste měli získat asi 12 až 15 výřezů každé velikosti z každé poloviny těsta.) Výřezy umístěte 1 palec od sebe na nevymaštěné sušenky. Pečte 5 minut nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout. Odstraňte a ochlaďte cookies na drátěném stojanu.
-
Pro polevu promíchejte ve velké mísičce práškový cukr, 13 šálků mléka a 1 polévkovou lžíci vanilky. Přidávejte další mléko, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud se poleva nerozšíří. Odstín podle potřeby s potravinářským barvivem.
-
Rozšiřte soubory cookie s polevou. * I když jsou ještě vlhké, stohujte je dohromady, umístěte cookie 2–1 / 2 palce do středu 4-palcového cookie a 1–3 / 4-palcové cookie do středu 2 -1 / 2-palcový soubor cookie. Podle potřeby přidejte sypání nebo barevný cukr. Před podáváním nechte cookies stát 1 až 2 hodiny. Vytvoří asi 24 až 30 skládaných souborů cookie.
*
Ukládejte cookies nezmrazené.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 280 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 40 mg cholesterolu, 148 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 36 g cukru, 2 g proteinu.
