Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Zabalte a chlazte těsto 30 až 60 minut nebo do doby, než se snadno manipuluje. Předehřejte troubu na 375 ° F. Na lehce flourovaném povrchu těsto rolujte na 9 palcový čtverec. Pomocí těsta na pečení nebo řezačky pizzy nakrájejte těsto na 1 1/2 palce čtverce. Uspořádejte těsto čtverce 2 palce od sebe na nevymaštěné sušence. Píchejte každý několikrát vidličkou. Pečte 6 až 8 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Cool na listu cookie 1 minutu. Odstranit; cool na drátěné stojany.
-
Pro ganache, v malé misce mikrovlnný krém 20 až 30 sekund, nebo jen do varu. Přidejte čokoládu (nemíchejte). Nechte stát 5 minut. Míchejte, dokud nebude hladký. Chill 10 minut nebo do roztíratelnosti.
-
Pro polevu máty v malé misce promíchejte práškový cukr, máslo, mléko a extrakt z máty, dokud se neroztáhne konzistence. Přidejte potravinářské barvivo.
-
Šíření polevy na dně poloviny cookies. Rozšiřte ganache na dna zbývajících cookies; chill 10 minut na nastavení. Nejlépe ganache-topped cookies s polevou cookies. Lehce popraskané sušenky s přídavkem práškového cukru.
Uložit:
Soubory cookie naplněné vrstvou mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 107 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 56 mg sodíku, 13 g sacharidů, 0 g vlákniny, 9 g cukru, 1 g proteinu.Základna těsta Vanilla Cookie
Ingredience
Pokyny
-
Ve velmi velké mísičce porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost 30 sekund. Přidejte cukr a sůl; porazit na střední rychlosti 3 minuty nebo do hladké a krémové. Přidejte vaječné bílky a vanilku; porazit, dokud se kombinovat. Postupně přidávejte mouku a poražte, dokud se nezkombinuje.
