Jediné šunky a zelené těstoviny | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 uncí sušených těstovin orecchiette
6 uncí vařená šunka, nakrájená na kosti (1 šálek)
4 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
2 polévkové lžíce másla
1 lžička zčernalé koření
8 uncí roztržené hořčice zelené nebo kale listy (8 šálků)
½ šálku oholeného Asiago nebo parmezánu (asi 2 oz.)

Pokyny

Krok 1
Ve 4-kvartové nizozemské peci vařte těstoviny podle pokynů v balení. Odtok, vyhrazení 1/4 šálku těstovinové vody. Odložte těstoviny stranou.
Krok 2
Ve stejné nizozemské peci vaříme šunku na středně vysoké teplotě až do opečení, asi 3 minuty. Přidejte česnek, máslo a zčernalé koření; vařte a míchejte ještě 2 minuty. Vmíchejte těstoviny, vodu z těstovin, zeleninu a sýr. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje a nezískají zelení.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 394 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 888 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 19 g proteinu.