Perníkové koláčky lepší domy a zahrady

Ingredience

3 ½ šálky univerzální mouky
½ šálku baleného hnědého cukru
2 polévkové lžíce prášku do pečiva
2 lžičky mletého zázvoru
1 čajová lžička mleté skořice
½ lžičky soli
¼ lžička jedlé sody
Ground lžičky mleté hřebíčku
¼ miska muškátového oříšku
¾ zkrácení šálku

Pokyny

Krok 1
Ve velké misce kombinujte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, zázvor, skořici, sůl, sodu, hřebíček a muškátový oříšek. Pomocí míchačky pečivo nakrájejte na tuk, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům.
Krok 2
U každého dárku změřte asi 1-3 / 4 šálky směsi do samozatavitelného plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Pečetit pytle nebo kontejnery. U každého dárku uveďte pokyny pro recepty na koláčky.

Pokyny k receptu:

Krok 1
Perníkovou směs nalijte z dárkové tašky nebo nádoby do střední mísy. Udělejte studnu uprostřed suché směsi. Kombinujte 1 zbité vejce, 2 polévkové lžíce mléka a 1 polévkovou lžíci melasy; přidejte do suché směsi. Míchejte jen do navlhčení. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto rychle hněte tím, že jej složíte a jemně zatlačíte na 10 až 12 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Poklepejte nebo lehce najeďte do 6-palcového kruhu. Řezané do 6 klínů. Umístěte klíny 1 palec od sebe na nemazaný plech na pečení. Kartáč s mlékem; posypeme hrubým nebo granulovaným cukrem. Pečte v troubě 400 ° F po dobu 10 až 12 minut nebo dokud nejsou dna hnědá. Podávejte teplé. Dělá 6 koláčků.

Tipy

Perníkové koláčky připravte podle pokynů v kroku 1. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě do 6 týdnů při pokojové teplotě nebo v mrazničce do 6 měsíců v mrazničce. (Nebo připravte koláčky podle pokynů v kroku 3. Úplně ochlaďte. Umístěte do samouzavíratelných mrazicích sáčků nebo uspořádejte do vrstev oddělených voskovaným papírem do mrazicího kontejneru. Těsnění, štítky a zmrazení až 3 měsíce. -3/4 šálků suché směsi pro každý recept, připravte koláčky podle pokynů v kroku 3. (Nebo rozmrazte zmrazené koláčky v mrazících pytlích nebo nádobách při pokojové teplotě.)