Špenátový bochník | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 10 oz balíček zmrazený nakrájený špenát, rozmrazený
• 2 rozšlehaná vejce
• ¾ švestkový sýr čedar (3 unce)
• ⅓ šálek jemných suchých drobků chleba
• 1 polévková lžíce octa
• ½ lžičky soli
• Dash černý pepř
• 4 plátky slaniny, nasekané
• 2 polévkové lžíce nakrájené cibule
• 2 polévkové lžíce nasekané zelené papriky
• 2 lžičky univerzální mouky
• Dash černý pepř
• ½ šálku vody
• 2 středně rajčata, oloupaná, naočkovaná a nasekaná

Pokyny

• Krok 1

  Vytlačte přebytečnou tekutinu ze špenátu; dát stranou. Do mísy smíchejte vejce, sýr, strouhanku, ocet, sůl a černý pepř. Zamíchejte v dobře odvodněném špenátu. Pat směs do mastné pánve 8x4x2 palce bochník. (V tomto okamžiku může být bochník před pečením zakryt a ochlazován přes noc.)

• Krok 2

  Pečte, odkryjte, v troubě 400 ° F po dobu 20 až 25 minut nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.

• Krok 3

  Mezitím ve střední pánvi vaříme slaninu, dokud není svěží. Vyjměte z pánve a rezervujte 2 lžičky odkapávání. Vypusťte slaninu na papírových ručnících. Vařte cibuli a papriku v horkých kapkách na mírném ohni po dobu 5 minut nebo do měkka. Zamíchejte mouku a černý pepř. Postupně míchejte ve vodě. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 2 minuty. Vmíchejte slaninu a rajčata; ohřívat. Chcete-li sloužit, obráťte bochník na talíř. Řez bochník na plátky; podáváme s omáčkou. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 118 kalorií (3 g nasyceného tuku, 67 mg cholesterolu, 340 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 8 g proteinu).