Plody by měly být těžké pro svou velikost a bez plísní, plísní, modřin, odřezků nebo jiných vad. Některé plody jsou sbírány a dodávány, zatímco jsou stále pevné, takže mohou potřebovat další zrání.
Pro zrání vložte ovoce do malého, čistého papírového sáčku. (Plastový sáček se nedoporučuje, protože neumožňuje ovoce dýchat a může na ploše produkovat plísně ze zachycené vlhkosti.) Sáček volně uzavřete a skladujte při pokojové teplotě. Nebojte se míchat různé druhy ovoce ve stejné tašce. Pro urychlení procesu zrání vložte zralé jablko nebo zralý banán do sáčku s nezralým ovocem. Denně kontrolujte ovoce a odstraňte všechny, které způsobují mírný tlak. Užijte si zralé ovoce okamžitě nebo vyjměte ovoce z vaku a přeneste jej do chladničky na několik dní, abyste zpomalili další zrání. (Další informace o výběru najdete v níže uvedené tabulce. Stahování vyžaduje software Adobe Acrobat.)
Zobrazit graf
Stáhněte si Adobe Acrobat
