Kuřecí vepřové krupici | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku žluté kukuřičné mouky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 polévková lžíce vody
• Vepřová panenka o hmotnosti 1 libry nakrájená na plátky o tloušťce 1/2 palce
• 2 polévkové lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• 12 oz čerstvé zelené fazole
• 2 středně cuketové a / nebo žluté letní tykve, tenké, zkreslené
• 2 lžíce čerstvých oreganových listů

Pokyny

• Krok 1

  V mělké misce kombinujte kukuřičnou mouku, sůl a pepř. V další mělké misce zkombinujte vejce a vodu. Vepřové maso ponořte do vaječné směsi a poté do kukuřičné mouky na srst.

• Krok 2

  Zahřejte olej ve velmi velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a vařte 2 minuty na stranu nebo dokud nezůstanou růžové. Vyjměte na servírovací talíř. Přidejte fazole a cuketu do pánve; vařte a míchejte 6 až 8 minut nebo do křupavé nabídky. Podle chuti přidejte sůl a pepř; přehazovat. Podáváme podél vepřového masa. Posypeme oreganovými listy. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 310 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 127 mg cholesterolu, 385 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 3 g cukru, 29 g proteinu.