Plechovky a feta frittata | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 16 uncí parta duhových mangoldů
• 1 šálek cherry rajčat, na polovinu
• 1 šalotka, tenké plátky
• ¼ lžička soli
• 12 vajec
• 1 šálek mléka
• 4 unce feta sýr, rozpadal se
• ¼ lžička mletého černého pepře
• ¼ šálek parmezán, strouhaný
• ¼ šálku čerstvých bylin, jako je bazalka, oregano a / nebo italská petržel

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Naneste pekařskou pánev o rozměrech 15x10x1 palce s nepřilnavou sprejem na vaření. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na pánvi. Umístěte do horké trouby 5 minut. Mezitím odeberte listy mangoldu ze stonků. Řezané listy (asi 8 šálků). Ořízněte stonky a tenké plátky (asi 2 1/2 šálků). Přidejte stébla do pekáče. Pečte 5 minut. Přidejte listy, rajčata, šalotku, 1 polévkovou lžíci olivového oleje a 1/4 lžičky soli. Odhodit kabát. Pečte 10 minut nebo do doby, než se polévka zvadne a rajčata zjemní, jednou se míchá.

• Krok 2

  Mezitím ve velké misce rozšlehejte vejce, mléko, feta a 1/4 lžičky černého pepře. Nalijte rovnoměrně na zeleninu. Posypeme parmazánem.

• Krok 3

  Pečte 20 minut nebo do doby, než se ztuhne směs vajec. Odstranit; nechte stát 10 minut. Top s čerstvými bylinkami a, v případě potřeby, pečenými cherry rajčátky. Dělá 6 porcí.

Tipy

Použijte zbytky pro sendvič s rychlou snídaní.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 291 kalorií (8 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 395 mg cholesterolu, 635 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteinu.