Obsah:
Pokud pracujete v omezeném prostoru, máte pouze dvě možnosti rozvržení: jednu zeď a chodbu. Jednotná stěna, někdy označovaná jako kuchyně, má všechna zařízení na jedné zdi. Chodba nebo kuchyň s dvěma stěnami je umístí na dvě rovnoběžné zdi. Jednostěnná kuchyně je nejméně efektivní plán, protože do ní nemůžete nakreslit pracovní trojúhelník. Toto rozložení však může být jediným řešením v malém bytě. Umístěte dřez mezi sporák a ledničku. Závěsy chladničky by měly být na straně od dřezu, aby otevřené dveře nebyly překážkou v pracovní oblasti.
Pokud máte trochu více prostoru, je chodba kuchyně lepší než jedna zeď. Položte dva body trojúhelníku na jednu zeď a třetí na druhou. Umístěte chladničku na konec poblíž hlavního vchodu, abyste minimalizovali provoz přes pracovní trojúhelník. (Pracovní trojúhelník složený z cesty mezi dřezem, sporákem a lednicí.)
Kuchyně tvaru L
Pokud je prostor těsný, ale ne příliš těsný, je kuchyně ve tvaru písmene L tou nejlepší volbou. S umyvadlem, spotřebiči a skříňkami na dvou sousedních stěnách je toto uspořádání mnohem efektivnější než chodba kuchyně. Trojúhelník je kompaktní a můžete zabránit provozu. Tvar L je perfektním řešením v kuchyni s jídelním koutem. Umožňuje dlouhé úseky prostoru pultů - plus pro vážné kuchaře nebo dva kuchařské týmy - nepřerušené dveřmi nebo vysokými úložnými jednotkami.
Přidání ostrova
Přidejte ostrov do kuchyně ve tvaru písmene L a získejte další pult a úložný prostor. Ostrov podporuje styk s lidmi v přilehlých oblastech. Stává se mostem, spojujícím kuchaře a návštěvníky.
V L je obvykle jedna noha trojúhelníku delší. Přidání zařízení nebo příslušenství na ostrov jej může zkrátit. Pokud však ostrov zabírá příliš mnoho prostoru, může to být také překážkou. Vařič nebo dřez na ostrově může vytvořit druhý trojúhelník v kuchyni se dvěma kuchaři. Pokud neplánujete přidat zařízení, může být užitečnou alternativou ostrov na kolech.
Kuchyně ve tvaru U
Ze všech uspořádání kuchyně je tvar U nejúčinnější. Na každou stěnu umístí bod trojúhelníku, čímž je kompaktnější. AU nabízí více prostoru pro počítadlo na čtvereční stopu než jiná rozvržení, s malým rizikem průchodu. Toto uspořádání může pojmout druhý kuchař, pokud je jedna z nohou U dostatečně dlouhá na to, aby obsahovala sekundární dřez nebo varné centrum.
Nic samozřejmě není dokonalé. Nevýhodou plánu ve tvaru písmene U jsou dva rohy, které jsou proslulé plýtváním úložným prostorem. Tomuto problému se však můžete vyhnout výběrem skříní, které účinně využívají rohy. Dalším problémem je pokušení umístit pracovní centra příliš daleko od sebe, protože kuchyně ve tvaru písmene U bývají větší než většina ostatních.
