Turecko s tomatillo guacamole | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 2 libra čerstvé nebo zmrazené krůtí prsa
• 2 lžičky mletého koriandru
• ½ čajové lžičky cibule
• ¼ čajová lžička chilli
• Dash mletý červený pepř
• 1 polévková lžíce margarínu nebo másla
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 recept Tomatillo Guacamole (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte krůtí maso, pokud je zmrazené. Odstraňte pokožku a přebytečný tuk z krůt. V malém hrnci vařte koriandr, cibulkový prášek, chilli a červený pepř v horkém margarínu po dobu 1 minuty. Odstraňte z tepla; zamíchejte v citronové šťávě. Kartáč přes Turecko. Vložte masový teploměr do nejhrubší části krůty, nedotýkejte se kosti (pokud je přítomna).

• Krok 2

  V grilu s krytem uspořádejte kolem horké pánve středně žhavé uhlíky. Vyzkoušejte střední teplotu nad pánví. Umístěte krůtu na rošt na rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 1-1 / 4 až 1-3 / 4 hodiny nebo dokud teploměr zaregistruje 170 stupňů F. Podávejte krůtí maso s Tomatillo Guacamole. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 156 kalorií (1 g nasyceného tuku, 50 mg cholesterolu, 157 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 22 g proteinu).

---

Tomatillo Guacamole

Ingredience

• ½ malého avokáda, naočkovaného, ​​loupaného a nakrájeného (asi 1/2 šálku)
• 2 konzervované tomatily, opláchnuté, vyčerpané a jemně nasekané (asi 1/4 šálku)
• 1 švestkové rajče, nasekané
• 1 polévková lžíce konzervovaných nakrájených zelených paprik
• 2 lžičky citronové šťávy
• ⅛ lžička česnekové soli

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce promíchejte avokádo, rajčata, rajčata, papriky, citronovou šťávu a česnekovou sůl.