Kuřecí kastrol lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek suché fazole (7 až 8 uncí)
• 2 ½ - 3 libry masové kousky kuřete (prsa, stehna a / nebo paličky)
• 8 uncí vařené polské klobásy
• 1 šálek rajčatové šťávy
• 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
• 1 čajová lžička instantní hovězí nebo kuřecí vývar granule
• ½ lžičky sušené bazalky, drcené
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ½ lžičky papriky
• ½ šálky nasekané mrkve
• ½ šálky nakrájeného celeru
• ½ šálky nakrájenou cibuli

Pokyny

• Krok 1

  Opláchněte fazole; místo ve středním hrnci. Přidejte dostatek vody na zakrytí fazolí o 2 palce. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 10 minut. Odstraňte z tepla. Pokrýt; nechte stát 1 hodinu. (Nebo umístěte fazole do velké mísy. Zakryjte ji vodou asi 2 palce nad fazolemi. Nechte ji přes noc vychladnout na chladném místě.) Vypusťte a opláchněte fazole.

• Krok 2

  Kůži na kůži; dát stranou. Polovinu rozdělte na polovinu a nakrájejte na 1 palec Ve středně promísené misce smíchejte drcené fazole, klobásu, rajčatovou šťávu, Worcestershirovou omáčku, bujónové granule, bazalku, oregano a papriku. Dát stranou.

• Krok 3

  Ve sporáku na nádobí o objemu 3–1 / 2- nebo 4 kvartiny kombinujte mrkev, celer a cibuli. Položte kuřecí kousky na vrchol. Nalijte směs kuřecího masa. Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 9 až 11 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4-1 / 2 až 5-1 / 2 hodin. Odstraňte kuře a klobásu se štěrbinovou lžičkou. Směs fazole mírně. Podávejte kuře, párky a fazole v miskách na polévky. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 381 kalorií (5 g nasyceného tuku, 88 mg cholesterolu, 720 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 32 g proteinu).