Klasické kuřecí cacciatore lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 ½ - 3 libry masové kousky kuřete (poloviny prsou, stehna a paličky)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 ½ šálky nakrájené čerstvé houby
• 1 střední cibule, nakrájená na plátky
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• 1 6 unce může rajčatová pasta
• ½ šálku suchého bílého vína
• 1 lžička cukru
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžička černého pepře
• 1 polévková lžíce vyhodila čerstvou petrželku
• Tepelně vařená fettuccina nebo linguine (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Kuřecí kůže. Ve velké pánvi hnědé kuře ze všech stran v horkém oleji na mírném ohni asi 15 minut, občas se točí. Odstraňte kuře z pánve, rezervujte odkapávání v pánvi; odložte kuře stranou.

• Krok 2

  Do kapek na pánvi přidejte houby, cibuli a česnek. Vařte a míchejte asi 5 minut, nebo dokud nebude zelenina jen jemná. Vraťte kuře na pánvi.

• Krok 3

  Mezitím ve střední misce zkombinujte nevyčištěná rajčata, rajčatovou pastu, víno, cukr, italské koření, sůl a pepř. Nalijte kuře v pánvi. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 30 až 35 minut nebo dokud kuře již není růžové (170 ° F pro prsa; 180 ° F pro stehna a paličky), během vaření jednou otočte. Posypeme petrželkou. Podle potřeby podávejte na teplé vařené těstoviny. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 280 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 63 g mononenasyceného tuku), 77 mg cholesterolu, 396 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g cukru, 28 g proteinu.