Kešu vepřové a brokolice lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Krok 1
Ořízněte tuk z vepřového masa. Částečně zmrazené vepřové maso. Tenké plátky napříč zrnem do proužků kousnutí. Ve střední misce smíchejte vepřové maso, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, sezamový olej, zázvor a česnek. Zakryjte a chlazte 1 až 2 hodiny.
Krok 2
Pro omáčku v malé misce promíchejte hoisinovou omáčku, vodu, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, kukuřičný škrob, cukr a drcený červený pepř. Omáčku odložte stranou.
Krok 3
Nalijte olej na vaření do wok nebo velké pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte cibuli a celer v horkém oleji po dobu 1 minuty. Přidat brokolici; míchejte smažit po dobu 3 až 4 minut nebo dokud zelenina nebude křehká. Odstraňte zeleninu z wok.
Krok 4
Do horkého woku přidejte vepřovou směs. Smažte 2 až 3 minuty nebo dokud se nevaří. Zatlačte vepřové maso ze středu wok.
Krok 5
Míchejte omáčku. Přidejte do středu wok omáčku. Vařte a míchejte, dokud omáčka nezhoustne a neživí. Vařenou zeleninu vraťte do wok. Míchejte všechny ingredience společně, aby se obalilo omáčkou. Zakryjte a vařte déle než 1 minutu, dokud se nezahřeje. Podávejte ihned s horkou vařenou rýží. Posypte kešu. Dělá 4 porce.