Kuře, kozí sýr a zelenina lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber švýcarského mangoldu, řepné zelené a / nebo hořčičné zelené, upravené a prané
• 1 2 libra pečené kuře
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce stříhaly čerstvý kopr, oregano a / nebo šalvěj
• ¼ lžička mořské soli, košerové soli nebo soli
• ¼ lžička popraskané černé papriky
• 1 3 unce kozí sýr (chevre), nakrájený na koly nebo nahrubo rozdrobený

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Rezervujte jeden nebo dva malé listy mangoldu. Roztrhněte zbývající mangold a vložte do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Odstraňte řetězec z kuře; použijte provázek k svázání kuřecích stehen k sobě. Umístěte kuře na mangold v misce. V malé misce smíchejte olej a citronovou šťávu. Mrholení olejová směs na kuře a mangold v misce. Posypeme 1 polévkovou lžíci odstřižených bylin na kuře a mangold. Posypte solí a 1/8 lžičky pepře pouze na mangold.

• Krok 2

  Pečicí misku volně přikryjte fólií. Pečte po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud roztrhané mangold není nabídka. Mezitím posypeme sýrem zbývající 1 polévkovou lžičkou bylinky a 1/8 lžičky pepře.

• Krok 3

  Přeneste kuře na servírovací talíř. Na kuřecí maso položte několik kol kozího sýra. Přidejte vyhrazené listy mangoldu. Hoďte vařený mangold v misce, aby se rovnoměrně natřela tekutina na vaření. Podávejte mangold a zbývající sýr s kuřecím masem. Dělá 4 porce.

Tipy

Tento recept lze snadno obsloužit 8. Zdvojnásobte přísady a připravte podle pokynů výše, kromě toho, že umístíte všechny greeny a obě kuřata do velké mělké pekáče. Pečte, jak je uvedeno výše.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 542 kalorií (10 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 17 g mononenasyceného tuku), 143 mg cholesterolu, 620 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 48 g proteinu.