Fantasy čokoládové karamelové pochoutky | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku másla nebo margarínu, změkčeného
⅔ šálek cukru
1 vejce
2 polévkové lžíce mléka
1 lžička vanilky
1 šálek univerzální mouky
⅓ šálek neslazeného kakaového prášku
¼ lžička soli
16 vanilkových karamelů, nebalených
3 polévkové lžíce šlehačky
1 ¼ šálky jemně nasekaných pekanů
½ šálku polosladké čokolády (3 unce)
1 čajová lžička zkrácení

Pokyny

Krok 1
Ve velké mísičce na 30 sekund porazte máslo elektrickým mixérem. Přidejte cukr a dobře porazit.
Krok 2
Oddělte vejce a vejce odložte stranou pro použití v kroku 4. Porazte žloutek, mléko a vanilku. V jiné misce promíchejte mouku, kakaový prášek a sůl. Přidejte směs mouky do máslové směsi a porazte, dokud se dobře nezkombinuje. Chleďte těsto na sušenky v plastovém obalu po dobu 2 hodin nebo do doby, než se snadno manipuluje.
Krok 3
V malém hrnci zahřejte a míchejte karamely a šlehačku na mírném ohni, dokud směs nebude hladká. Dát stranou.
Krok 4
Tvarujte těsto do 1-palcových koulí. Mírně porazil vyhrazenou bílou. Kuličky nakloňte do vaječného bílku, pak do ořechů na srst. Umístěte 1 palec od sebe na lehce namazaný list cookie. Pomocí palce udělejte odsazení uprostřed každého souboru cookie.
Krok 5
Pečte v peci 350 stupňů F asi 10 minut nebo dokud nejsou hrany pevné. Lžíci nějaké roztavené karamelové směsi do odsazení každého cookie. Přeneste soubory cookie do drátu, aby vychladl. (Je-li to nutné, zahřejte karamelovou směs, aby byla zachována lžíce.)
Krok 6
V jiném hrnci zahřejte a míchejte kousky čokolády a zkracujte na nízkém ohni, dokud se čokoláda neroztaví a směs není hladká. Nechte mírně vychladnout. Přeneste čokoládovou směs do plastového sáčku. Zavřete tašku a v jednom rohu odřízněte malou díru. Sušte sušenky čokoládovou směsí. Nechte stát, dokud se nenasadí čokoláda. Dělá 36 souborů cookie.