Pomerančový špenátový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 středně červené nebo žluté hrušky, například Bartlett
• Citronová šťáva
• 4 šálky čerstvých listů špenátu
• 4 šálky listového salátu
• 3 pomeranče, loupané, rozpůlené a nařezané
• 1 recept Herbed Balsamic Vinaigrette (následuje recept)

Pokyny

• Krok 1

  Plátky hrušek; hrany štětcem s citronovou šťávou. Na servírovací talíř uspořádejte špenát a salát. Top s plátky pomeranče a hrušky.

• Krok 2

  Před podáváním přidejte dresink; hodit na kabát. Poskytuje 8 až 10 porcí postranního talíře.

Tipy

Až 4 hodiny dopředu připravte salát, ale nepřidávejte dresink. Přikryjte a chill. Slouží jako výše.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 112 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 26 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 1 g proteinu).

---

Herbed Balsamic Vinaigrette

Ingredience

• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ pohár balsamico
• 1 - 2 lžíce cukru
• 1 čajová lžička vyloupla čerstvou bazalku (nebo 1/4 až 1/2 lžičky sušené bazalky)
• 1 lžička čerstvého tymiánu (nebo tyčinky 1/4 až 1/2 lžičky)
• ½ čajové lžičky vyloupla čerstvou majoránku (nebo 1/4 až 1/2 lžičky sušené majoránky)

Pokyny

• Krok 1

  Ve skleněné nádobě kombinujte olivový olej; balzamový nebo vinný ocet; cukr, je-li to žádoucí; čerstvá bazalka nebo sušená bazalka, drcená; čerstvý tymián nebo sušený tymián, drcený; čerstvá majoránka nebo sušená majoránka, drcená. Sklenici zakryjte a dobře promíchejte, aby se promíchala.

• Krok 2

  Ochlazujte dresink do doby podávání nebo do 1 týdne. Dělá asi 1/2 poháru vinaigrette.