Kuřecí salát s jicama lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 oranžová
• 3 šálky na kostičky vařené kuře nebo krůta (asi 1 libra)
• 1 ½ šálky bezsemenných červených hroznů, na polovinu
• ½ šálky nasekané jicamy
• 1 šálek tence nakrájeného celeru
• ¼ cup light majonézový dresink nebo salátový dresink
• ¼ jogurt s nízkým obsahem tuku s citronovou příchutí
• 2 lžičky sojové omáčky
• 1 čajová lžička kari
• 3 malé papáje, loupané, na polovinu podélně nakrájené a naočkované (volitelné)
• Čerstvé pažitka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Oloupat a segmentovat oranžově; o polovinu nebo čtvrtinu každého segmentu. Ve velké mísičce smíchejte pomeranč, kuře, hrozny, jicama a celer.

• Krok 2

  Pro oblékání smíchejte v malé misce lehký majonézový dresing nebo salátový dresing, jogurt, sojovou omáčku a kari. Nalijte dresing na kuřecí směs; lehce hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 1 až 24 hodin. Podle potřeby podávejte v polovině papáji a ozdobte čerstvou pažitkou. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 231 kalorií (2 g nasyceného tuku, 71 mg cholesterolu, 246 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 23 g proteinu).