Bazalka

Bazalka připravuje klasickou italskou chuť v poutavých rostlinách vhodných pro zahradní postele nebo kontejnery. Pěstujte tuto chutnou krásu na slunném místě a vydělejte odměny chutné listoví v odstínech zelené, fialové nebo bronzové. Basil propůjčuje výraznou chuť salátů, pizzu a těstovin. Používejte malé listy celé; nasekejte větší listy. Přidejte listy do misek těsně před podáváním, abyste dosáhli maximální chuti a vůně. Rostliny bazalky jsou mimořádně citlivé na chlad; Začněte semena bazalky uvnitř nebo rostlinnou bazalkou venku poté, co pominula všechna nebezpečí mrazu.

rodové jméno	Ocimum basilicum
světlo	Část Slunce, slunce
druh rostliny	Roční, Bylina
výška	1 až 3 stopy
šířka	Šířka 1-3 stop
barva květu	Bílý
sezónní funkce	Fall Bloom, Letní květ
řešitelé problémů	Odolný jelen
Speciální funkce	Nízká údržba, Dobré pro kontejnery
propagace	Semínko

Zahradní plány pro Basil

Heritage Vegetable Garden
Lush Foliage Garden Plan

Formální uzel zahradní plán

Plán zeleninové zahrady inspirovaný Itálií

Letní zeleninová zahrada plán

Asijský inspirovaný zeleninový zahradní plán

Barevný bylinkový zahradní plán

Italský bylinkový zahradní plán

Klasický bylinkový zahradní plán

Příchuť svěží zahrady

Bazalka s mimořádně snadno pěstitelnou bylinkou produkuje chutné listy od začátku léta do podzimu. Pěstujte bazalku v nádobách přímo před zadními dveřmi pro svěží zahradní nádech v kuchyni. V zimních měsících můžete pěstovat bazalku. Prostě jej umístěte do jasného, slunečného okna a pravidelně do vody.

V bylinkové části velkých zahradních center a školek uvidíte mnoho druhů bazalky. Mezi příchutě a druhy patří klasická pestrobarevná bazalka Genovese, lehce kořenitá skořicová bazalka (známá také jako mexická koření bazalka) a citronová bazalka s lehkou citronovou vůní. Velikost rostlin bazalky se také velmi liší. Petite Boxwood bazalka, která roste v hustém kulatém tvaru, dosahuje pouhých 6 až 12 palců. Siam Queen (běžně používaná v thajské kuchyni) je huňatý kultivar pokrytý listy bohatými na chuť, které stojí 3 stopy vysoký.

Vyzkoušejte více snadno pěstitelných bylin.

Výsadba partnerů

Pěstujte bazalku spolu s dalšími kulinářskými bylinkami, jako je petržel, pažitka, oregano, tymián, koriandr a kopr pro bohatou sbírku čerstvých voňavých listů. Barevná skupina nádob naplněných bazalkou a dalšími bylinkami může proměnit jakoukoli terasu nebo balkon s úplným sluncem na smorgasbord. Jen se ujistěte, že bazalka dostane alespoň 6 hodin jasného slunečního světla denně.

Na zahradě nasaďte řadu svých oblíbených odrůd bazalky, abyste zajistili dostatek sukulentních listů pro výrobu pestů nebo ochutnávání letních jídel. Při výsadbě v blízkosti rajčat má bazalka schopnost odpuzovat škůdce, jako jsou třásničky (drobný okřídlený hmyz) a rajčatové rohovce.

Basil se také cítí jako doma ve smíšené hranici. Zelené nebo fialové listy této byliny doplňují řadu letniček a trvalek. Ačkoli letní květy bazalky nejsou pro vaření žádoucí, zvyšují zájem o výsadbu krajiny.

Získejte tipy pro doprovodnou výsadbu.

Tipy pro pěstování musí znát

Basil roste nejlépe na plném slunci a vlhké, dobře odvodněné půdě. Může tolerovat částečný stín, ale rostliny nebudou tak robustní nebo huňaté jako rostliny pěstované na plném slunci. Jakmile je stanovena, bazalka vydrží suché podmínky, pokud je pravidelně zavlažována. V slunovratu bazalka produkuje květiny, které vedou ke dřevnatým stopkám a listům s méně žádoucí chutí. Okamžitě odřízněte kvetoucí stonky, jakmile je zjistíte, abyste podpořili nové, chutné listy.

Bazalka se rychle klíčí a snadno se pěstuje ze semen. Začněte osivo bazalky v interiéru 4 až 6 týdnů před posledním mrazem nebo nasaďte osivo do zahrady po posledním jarním mrazu. Nezasazujte bazalku venku, dokud ve vaší oblasti nezmizí poslední šance na mráz.

Japonští brouci jsou primárním a nejničivějším škůdcem bazalky. K hubení tohoto hmyzu na potravinářských plodinách, jako je bazalka, by se měly používat nechemické metody. Začněte večer sbírat japonské brouky z rostlin bazalky a hodit je do nádoby s mýdlovou vodou, kde zahynou. Chraňte jednotlivé nebo malé rostliny bazalky tím, že je zakryjete plátnem. Volně tkaná textilie umožní průchod světla a vody, zatímco broukům brání v dosažení rostlin.

Sklizeň Basil

Začněte stříhat, jakmile rostliny rozvinou nejméně čtyři sady listů. Vyberte pouze tolik jednotlivých listů, kolik budete používat. Chcete-li skladovat čerstvou bazalku po dobu až pěti dnů, ořízněte větvičky a zacházejte s nimi jako s čerstvými řezanými květinami - ve vodě při pokojové teplotě. Basil se zhnědne, pokud je uložen v lednici. Když hrozí mráz, nakrájejte rostliny a ponořte stonky do několika centimetrů vody v čisté vědro. K uchovávání listů, suchých, zmrazených nebo horkých balení ve sterilizovaných lahvích s octem a olivovým olejem. Nebo si uchovejte bazalkovou chuť v pestu, který uchovává v lednici až jeden měsíc a může být zmrazen až dva roky.

Zjistěte více o tom, jak sklízet a ukládat byliny.

Další odrůdy Basil

„Africká modrá“ bazalka

„African Blue“ je hybridní odrůda Ocimum, která může vyrůst až 4 metry vysoký a široký. Mladé listy mají purpurově modrý nádech, ale zraje zelené, když jsou zralé. Její květy jsou růžové, což z něj činí atraktivní okrasnou rostlinu. Má vůni gáforu a méně žádoucí chuť než většina kulinářských bazalek, ale stále se může používat při vaření.

Bazalka „Aristoteles“

Tato odrůda z Ocimum basilicum tvoří úhledný, kompaktní kopec těsně zabalených listů, který sahá až k výšce nohy. Jakmile rostlina dosáhne výšky 6 palců, začněte sklízet jemné listy. Je zvláště vhodný pro pěstování v nádobách.

'Boxwood' bazalka

'Boxwood' je tvrdě fungující odrůda, která roste pouze 6 až 12 palců, ale je velmi chutná a dělá vynikající okrajovou rostlinu v posteli poblíž vašich dveří do kuchyně. Zkuste pěstovat tento Ocimum basilicum v květináčích a oknech.

„Kardinál“ bazalka

„Kardinál“ je pojmenován pro červenohnědé shluky květů, které připomínají Česii. Tento Ocimum basilicum má také atraktivní vínové stonky na rostlinách, které dosahují výšky 24-30 palců. Sklizeň a použití zelených listů, stejně jako jiné kulinářské bazalky.

Citronová bazalka

Tento typ Ocimum x citriodorum je léto; není nic jako osvěžující snítka citronové bazalky. Tato snadno pěstitelná bylina produkuje listy s lehkou vůní a chutí citronu. Roste 3 stopy vysoký a 2 stopy široký.

"Genovese" bazalka

„Genovese“ je ideální pro fanoušky čerstvého pestem. Tato italská bazalka s velkými listy poskytuje hojné listy plné aromatických olejů, které jsou ideální pro skutečné vaření v neapolském stylu. Ocimum 'Genovese' roste 3 stopy vysoký a 2 stopy široký.

Bazalka skořice

Ocimum basilicum „Skořice“ se pěstuje speciálně pro jeho chutné listy se skořicí. Roste 18 palců vysoký a široký a prospívá v horkých a slunečných lokalitách.

Bazalka „Řecký sloup“

Ocimum x citriodorum je vysoká, úzká odrůda, která nese citronově vonící listy. Roste 36 palců vysoký a 10 palců široký.

Bazalka 'Magical Michael'

'Magical Michael' má kompaktní, dobře rozvětvený rostoucí zvyk, díky čemuž je ideální pro kultivaci kontejnerů. Vítěz All-America Selections, tento Ocimum basilicum je oceněn za své odvážné bílé a fialové květy. Roste 15 palců vysoký a 12 palců široký.

'Paní. Spaluje citronovou bazalku

Odrůda dědictví Ocimum x citriodorum z Nového Mexika. Roste vysoký 18-24 palců a má intenzivní vůni a chuť citronu. Pěstujte ji v bylinkových zahradách, zeleninových zahradách nebo nádobách.

„Napolitano“ bazalka

Tato odrůda Ocimum basilicum je jednou z nejlepších odrůd pesto. Také nazývaná italská bazalka s velkými listy, její velké voňavé listy lze sklízet po celé léto. Je to produktivní odrůda, která roste 2 stopy vysoký a 18 palců široký.

'Osmin' bazalka

„Osmin“ nabízí lesklé, tmavě fialové listy, které vydávají sladkou ovocnou vůni, která propůjčuje kulinářským výtvorům štiplavou barvu. Řádkové rostliny tohoto Ocimum rostou 18 palců a 12 palců a prospívají v květináčích.

Bazalka „Pesto Party“

Tato nová odrůda Ocimum basilicum se sníží později v sezóně než jiné odrůdy bazalky. Protože je již pozdě kvetoucí, znamená to, že „Pesto Party“ produkuje spoustu chutných listů po celé léto, aniž by bylo nutné odstraňovat kvetoucí stonky. Je to dobře rozvětvená rostlina s příchutí sladké italské bazalky.

Bazalka „Purpurové volánky“

Tento oceněný výběr má poutavé vlnité, fialové listy. Ocimum basilicum 'Purpurové volánky' je těžký rok, který funguje dobře v pestech, salátech nebo ozdobách. Roste 24 palců vysoký a 16 palců široký.

Bazalka „Red Rubin“

Tato odrůda Ocimum obléká do zahrady čerstvá jídla s fialovými listy. Roste asi 2 stopy vysoký a 14 palců široký, což je ideální pro kontejnery nebo zahradní postele.

Bazalka Serrata

„Serrata“ je velmi ozdobná a má lístky na kompaktních rostlinách, které dosahují výšky 12 až 16 palců. Listy tohoto Ocimum basilicum jsou skvělým doplňkem pro aranžování květin. Jedná se o jihovýchodní Asii s dobrou vůní bazalky.

Bazalka „Siam Queen“

Ocimum je krásné a huňaté, tyčící se až 3 metry vysoké. Vyberte si listy nebo fialové květy, abyste naplnili hýbat smažit, oleje nebo salát s tradičními thajskými příchutěmi.

"Pikantní Bush" bazalka

„Pikantní keř“ je kompaktní odrůda Ocimum (12 palců vysoká a široká) s malými listy, díky čemuž je ideální rostlinou pro lemování zahrad nebo pěstování v kontejnerech.

Bazalka „Pesto Perpetua“

Pesto Perpetua je voňavá odrůda, která produkuje jasně zelené listy lemované smetanou. Tento Ocimum x citriodorum roste 36 až 48 palců vysoký a 12 palců široký.

„Sweet Thai“ bazalka

Tento Ocimum basilicum má výraznou anýzovou příchuť a má velmi načervenale purpurové stonky na rostlinách, které rostou 12-18 palců.

Bazalka „Spicy Globe“

Jako jedna z nejlepších odrůd Ocimum basilicum pro pěstování v malých prostorech dosahuje tato rostlina pouze 6 až 10 palců. Má pikantní chuť, drobné listy a kompaktní formu. Je to skvělá lemovací rostlina pro bylinné zahrady nebo květinové hranice.