Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. V malém hrnci kombinujte mléko a 1 polévková lžíce. levandule na mírném ohni, dokud neuschne. Odstraňte z tepla; nechte stát 15 minut. Kmen; Zlikvidujte levanduli.
-
Jemně skartovat 1 polévková lžíce. kůra z citronů. Šťávy citrony (1/4 šálku). Dát stranou. Máslo šest 6-oz. ramekiny nebo šlehačky s měkčeným máslem; posypeme každý cukrem z přebytku. Dát stranou.
-
Ve velké misce kombinujte 2 lžíce. granulovaný cukr a mouka. Rozšlehejte v citronové kůře, citronové šťávě a rozpuštěném másle do hladka. V malé misce rozšleháme vaječné žloutky a napjaté mléko. Rozšlehejte směs mléka do mouky, dokud není hladká; dát stranou.
-
V malé misce porazte bílé vejce s elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidejte zbývající 4 lžíce. cukr, bití vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé píky (hroty stojí rovně). Do směsi citronů vmíchejte malé množství vaječných bílků, aby se odlehčilo. Přeložte zbývající vaječné bílky (těsto bude tenké).
-
Nalijte těsto do připravených jídel a naplňte každé tři čtvrtiny; vložte do mělké pekáče. Pečte 20 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Vyjměte pánev z trouby a koláče vychlazujte na drátu po dobu 5 minut. Do mísiče vložte zbývající sušený levandule a kamenný cukr. Pokrýt; míchejte, dokud nebude v pořádku. Posypeme koláče. Podávejte teplé.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 169 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 106 mg cholesterolu, 89 mg sodíku, 22 g sacharidů, 0 g vlákniny, 17 g cukru, 5 g proteinu.
