Tavenina cibule hamburger lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky nakrájené cibule
• 4 lžičky olivového oleje
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička hrubě mletý pepř
• 1 libra libového mletého hovězího masa
• 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
• ½ lžičky hrubého mletého pepře
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¾ šrotovaný švýcarský sýr (3 oz.)
• 4 Francouzské plátky chleba o úhlopříčce 3 4/4 palce silné
• 1 polévková lžíce olivového oleje

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte cibuli ve 4 lžičkách horkého oleje na mírném ohni asi 10 minut nebo do zlatohně; občas zamíchejte. Vmíchejte sůl a 1/4 lžičky pepře. Pokrýt; udržet v teple.

• Krok 2

  Mezitím ve velké míse kombinujte hovězí maso, Worcestershire omáčku, 1/2 lžičky pepře a česnek. Rozdělte na osm stejných částí. Tvarujte každou část do patty o průměru 4 palce. Umístěte jednu čtvrtinu sýra na každou ze čtyř placiček. Top se zbývajícími placičky, lehce přitlačte a dobře těsnící hrany. Grilovejte placičky přímo nad středním uhlím po dobu 14 až 18 minut nebo do konce (160 stupňů F), otáčením jednou do poloviny grilováním. (Nebo umístěte placičky na nevyhřívaný stojan na brojlerové pánvi. Procházejte 3 až 4 palce od tepla po dobu 14 až 18 minut nebo do konce, otáčejte jednou v polovině grilováním.)

• Krok 3

  Lehce natřete plátky chleba 1 polévkovou lžící olivového oleje. Přidejte plátky chleba do grilovacího roštu nebo na brojlerovou pánev poslední 2 až 3 minuty vaření nebo do opékání, jednou otočte. Chcete-li sloužit, položte patty na opečený plátek francouzského chleba; nahoře s cibulovou směsí. Dělá 4 sendviče.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 455 kalorií (9 g nasyceného tuku, 91 mg cholesterolu, 480 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 30 g proteinu).