Východní-západní vegetariáni lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cibule nakrájená na tenké klíny (1/2 šálku)
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 6 zelené cibule nakrájené na 1 palec (1/2 šálku)
• 3 polévkové lžíce hoisinové omáčky
• 1 lžička papriky
• 1 15, 25 unce může celá jádro kukuřice vypuštěna
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• ¾ šálek nakrájeného celeru
• ½ šálku jemně nasekané červené papriky

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte a míchejte cibule klíny v horkém másle a oleji na mírném ohni asi 4 minuty nebo do něhy, ale ne hnědé. Zamíchejte do zelené cibule, hoisinové omáčky a papriky. Vařte a míchejte ještě 1 minutu.

• Krok 2

  Přidejte kukuřici, fazole, celer a červenou papriku. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje. Převeďte do servírovací misky. Dává 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 166 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 5 mg cholesterolu, 574 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 6 g proteinu.