Tvarohový koláč ze zázvoru | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 30 gingersnap cookies (7 uncí)
• 1 lžíce granulovaného cukru
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 3 8 oz balíčky smetanový sýr, změkčený
• ½ šálku granulovaného cukru
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 ½ šálky jablečného moštu
• 3 vejce, lehce zbit
• ¼ šálek jemně nasekaného kandovaného zázvoru
• 2 polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• Gingersnap cookies
• 1 šálek brusinek
• Šalvějové listy

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Chcete-li krustu, vložte do robota 30 sušenek; přikryjte a zpracovejte, dokud nebude v pořádku. Přidejte 1 lžíci cukru a másla; proces až do kombinování. Stiskněte směs do dna a 1 1/2 palce nahoru po stranách 9-palcové pružinové pánve; dát stranou.

• Krok 2

  Pro naplnění ve velké misce smetanový sýr, 1/2 šálku cukru, 1/2 šálku hnědého cukru a mouku pomocí elektrického mixéru do hladka. Porazte 1/2 šálku jablečného moštu, dokud se nespojí. Zamíchejte vejce, kandovaný zázvor a čerstvý zázvor. Nalijte do kastrované pánve. Uspořádejte gingersnap cookies přes vrchol. Umístěte na lemovaný plech. Pečte 45 až 50 minut nebo dokud se okraje neobjeví a střed se neobjeví téměř ustálený.

• Krok 3

  Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Pomocí nože uvolněte strany tvarohového koláčku ze stran pánve. Ochlaďte dalších 30 minut. Odstraňte boky pánve. Cool úplně. Před podáváním zakryjte a ochlaďte 3 až 4 hodiny.

• Krok 4

  Pro glazuru vložte zbývající mošt, brusinky a zbývající 1/4 šálku cukru do malého hrnce. Přiveďte k varu, míchejte, abyste rozpustili cukr; snížit teplo. Jemně vařte, odkryjte, po dobu 25 minut nebo do syrupy. Chladný. Lžíce nad tvarohový koláč a ozdobte šalvějí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 463 kalorií (14 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 119 mg cholesterolu, 369 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 32 g cukru, 6 g proteinu.