Krevety a kuřecí empanadas lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 pepř serrano, naočkovaný a jemně nasekaný
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ½ šálky nakrájené, vařené kuře
• ½ šálku zmrazené, vařené, loupané krevety, rozmrazené a nasekané
• ¼ šálek jemně nasekané jicamy
• 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
• ¼ lžička soli
• ⅓ pohár salsa verde
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ½ šálku kukuřičné mouky
• ¼ zkrácení šálku
• Salsa verde
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Vařte cibuli, česnek a serrano pepř v horkém oleji v pánvi až do něhy. Vmíchejte kuře, krevety, jicama, koriandr a 1/4 lžičky soli. Zamíchejte v 1/3 šálku salsa verde. Dobře promíchejte; dát stranou.

• Krok 2

  Pro pečivo kombinujte mouku, kukuřičnou mouku a 1/4 lžičky soli ve velké míse. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou velikosti hrášku. Přidejte 1/2 šálku vody najednou. Míchejte vidličkou, dokud těsto netvoří kouli. V případě potřeby zamíchejte další 1 až 2 polévkové lžíce vody. Těsto rovnoměrně rozdělte na 30 kusů.

• Krok 3

  Každý kus těsta převalte na lehce flourovaný povrch do kruhu o průměru 3 palce. Okraje navlhčete vodou. Lžíci zaoblené 1 čajové lžičky náplně na polovinu každého kruhu těsta. Přeložte kruhy těsta na polovinu přes náplň a okraje přitlačte vidličkou, aby se utěsnily. Píchněte vrcholy vidličkou. Pečte na lehce namazaném nebo pergamenovém plechu na pečení v peci 425 ° F po dobu 10 až 12 minut nebo do zlaté barvy. Podávejte teplé s další zelenou salsou. Dělá 30.

Tipy

Protože papriky serrano obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, používejte při práci s nimi plastové nebo gumové rukavice.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 59 kalorií (1 g nasyceného tuku, 7 mg cholesterolu, 15 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).