Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte pečicí pánev o rozměrech 15x10x1 palce fólií, protahující fólii přes okraje pánve; dát stranou. Ve velké misce promíchejte 2–1 / 2 šálky mouky a soli. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou velikosti hrášku. Na část mouky posypte 1 polévkovou lžíci studené vody; hodit vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Opakujte navlhčení moučné směsi s vodou, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud se směs mouky nezvlhčí. Shromážděte moučkovou směs do koule a jemně ji hněte, dokud drží pohromadě. Zformujte do koule.
-
Na lehce flourovaném povrchu nakládejte těsto do obdélníku 19x13 palců. Omotejte pečivo kolem válečku; rozbalte ji do připravené pekáče. Usnadněte pečivo do pánve a po stranách, aniž byste jej natahovali. Ořízněte pečivo 1/2 palce za okraje pánve. Podle potřeby složte pod extra pečivo a okraje.
-
Ve velké misce smíchejte cukr, 1/4 šálku mouky, skořice a citronové kůry. Přidejte borůvky; lehce hodit na kabát. Lžíce borůvky směs do pečivo-lemované pánev; rovnoměrně se šíří. Posypte drobivkou.
-
Pečte po dobu 40 až 45 minut nebo do té doby, než je naplnění bublinkové a zálivka je zlatá. (Je-li to nutné, aby se zabránilo převrácení, v průběhu posledních 10 minut pečení volně zakryjte horní část koláče fólií.) Lehce ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu. Podávejte teplé nebo chlazené úplně. Pomocí folie zvedněte nezřezaný koláč z pánve. Umístěte na prkénko; nakrájíme na obdélníky.
*
Používáte-li zmrazené borůvky, promíchejte směsí cukru podle pokynů a před přidáním do kůry nechte stát 30 minut při pokojové teplotě. Bobule budou stále ledové.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 267 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 103 mg sodíku, 38 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 21 g cukru, 3 g proteinu.Drtina poleva
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míse zamíchejte ovesné vločky, hnědý cukr a všestrannou mouku. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud ovesná směs nebude připomínat hrubé drobky. Vmíchejte pekanové ořechy.
