Čučoriedkový chutney lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 koláčky na vaření jablka, oloupané, s jádrem a nasekané
• 1 červená cibule, nakrájená na plátky
• 4 lžičky odřízly čerstvé listy bazalky
• 2 šálky bílého vinného octa
• 1 šálek balený světle hnědý cukr
• 2 borůvky čerstvých borůvek nebo 4 šálky zmrazených neslazených borůvek, rozmrazených

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4-kvartové nizozemské peci nebo konvici kombinujte jablka, cibuli a bazalku. Přidejte ocet a hnědý cukr. Teplo nad nízkým teplem.

• Krok 2

  Mezitím opláchněte borůvky a zlikvidujte všechny zkažené; kanalizace. Přidejte do octové směsi v holandské peci. Teplo do varu; snížit teplo. Vařte nezakryté po dobu 20 až 30 minut nebo do požadované konzistence.

• Krok 3

  Horká směs naběračky nabijte do horkých, čistých nádob na konzervy s půllitrovým nádechem a ponechejte prostor 1/2 palce. Otřete okraje a seřiďte víčka. Naplňte sklenice ve vařiči s vodou po dobu 10 minut. Odstraňte sklenice z konzervy; cool na stojanech. Skladujte na chladném a tmavém místě až 6 měsíců. Získá 6 půltónů (84 porcí jedné polévkové lžíce).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 14 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g proteinu).