Krémová pečená kuřecí, bramborová a nudlová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky sušených celozrnných nudlí
• 2 lžičky olivového oleje
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• ½ šálku mrkve nakrájené na tenké kousavé kousky (1 střední)
• ½ šálku tence nakrájeného celeru (1 stopka)
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
• ½ lžičky koření drůbeže
• 3 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 ½ šálků krychlových, loupaných červenohnědých brambor (asi 8 uncí)
• ½ šálku vody
• ¼ lžička soli
• 1 ½ šálky nakrájené, zakoupené pečené kuře (pouze maso z prsou)
• ½ šálku zmrazeného hrachu
• ½ šálku odpařeného mléka bez tuku
• Čerstvě mletý černý pepř (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Vařte nudle podle pokynů v balení; kanalizace. Návrat na horkou pánev; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Mezitím se v holandské peci na 4 až 5 kvartálů zahřívá na střední teplotu. Přidejte cibuli, mrkev a celer; vařte 5 minut za občasného míchání. Posypeme moukou, tymiánem a drůbežím kořením; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Vmíchejte vývar, brambory, vodu a sůl.

• Krok 3

  Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než je brambor měkký. Při použití bramborového zhutňovače nahrubo rozmačkáme asi polovinu brambor. Vmíchejte kuře, hrášek a odpařené mléko; ohřívat. Zamíchejte vařené nudle. V případě potřeby posypte každou porci pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 356 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 815 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 9 g cukru, 28 g proteinu.