Krémová krůtí polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí brambor z červené kůže, nakrájených na kousky po 1 palci
• 8 uncí cremini hub, nakrájené na plátky
• 1 šálku hrubě nasekané cibule (1 velká)
• 1 šálek celeru (2 stonky)
• 2 krůtí prsa svíčkové (celkem asi 1 1/2 libry)
• 3 14, 5 unce může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku *
• 1 ½ lžičky sušeného tymiánu, drcené
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 12 unce plechovka (1 1/2 šálky) odpařené mléko bez tuku
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu *
• ½ šálky nakrájené zelené cibule (4)
• 2 lžíce citronové šťávy
• Toastové plátky mandlí nebo nakrájené pekanové ořechy * a / nebo sušené brusinky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V 6-kvartovém pomalém sporáku kombinujte brambory, houby, cibuli a celer. Nejlepší s Tureckem. Přidejte vývar, tymián a pepř.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 9 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 1/2 až 5 hodin.

• Krok 3

  Přeneste krůtu na prkénko; použijte dvě vidličky k roztažení krůt na kousky. Návrat do sporáku. V malé misce promíchejte společně odpařené mléko a kukuřičný škrob; zamíchat do směsi v sporáku. Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte sporák na nastavení vysoké teploty.

• Krok 4

  Zakryjte a vařte po dobu 45 až 60 minut déle nebo dokud na okrajích neovlivní. Zamíchejte do zelené cibule a citronové šťávy.

• Krok 5

  Podle potřeby podávejte s ořechy a / nebo brusinkami.

*

Pro opékání ořechů předehřejte troubu na 350 ° F. Na mělké pekáčce rozprostřete ořechy v jedné vrstvě. Pečte po dobu 5 až 10 minut nebo do světle hnědé, pečlivě sledujte a míchejte jednou nebo dvakrát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 188 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 39 mg cholesterolu, 487 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 7 g cukru, 26 g proteinu.