Pikantní

Chuť pikantní je nejlépe popsána jako pepřová s nádechem oregana. Tato bylina obsahuje skvělou chuťovou punč a snadno se pěstuje. Letní slaná chuť má jemnou, choulostivou texturu. Každoroční, letní pikantní ( Satureja hortensis ) listy koncem léta promění nápadný odstín bronzově-fialové. Použijte ji jako okrasnou a kulinářskou rostlinu v krajině. Je to skvělý doplněk k zahradám a květinovým záhonům. Zimní pochoutka ( Satureja montana ) je vytrvalá rostlina s tuhým listím a silnější chutí než letní pochoutka.

rodové jméno	Saturované druhy
světlo	slunce
druh rostliny	Roční, Bylina, Trvalka
výška	6 až 12 palců, 1 až 3 stopy
šířka	Šířka 6-12 palců
barva květu	Modrý, Bílý, Růžový
sezónní funkce	Letní květ
Speciální funkce	Vůně, Dobré pro kontejnery
zóny	5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagace	Semínko

Tipy pro sklizeň

Sbírejte listy podle potřeby po celé vegetační období a posypte saláty nebo ozdobou. Těsně předtím, než rostliny kvetou, ořízněte celé stonky (poupaty). Stonky usušte na vzduchu rozprostřením na obrazovkách nebo svazkem několika stonků a zavěšením je vzhůru nohama na tmavém místě s dobrou cirkulací vzduchu. Když listy zcela uschnou, odstraňte je ze stonků a uložte do vzduchotěsných nádob. Sekané sušené listy před použitím.

Další možností, jak zachovat čerstvou chuť letní kořeně, je plnit listy do sklenice octem. Použijte tento ostřílený ocet jako marinádovou základnu pro maso, jako jsou žebra, kuře a ryby. Nasekané čerstvé pikantní požitky dušenou nebo restovanou zeleninou a také příjemně mísí se zakysanou smetanou a vytvářejí čerstvý dip.

Vytvořte báječnou marinádu pomocí těchto tipů a triků!

Začít od semen

Letní slaná rostlina se snadno pěstuje ze semen zasazených přímo na zahradě nebo se začala v interiéru asi 6 týdnů před posledním očekávaným mrazem. Vyberte si místo výsadby, které přijímá plné slunce a má vlhkou, dobře odvodněnou půdu. Savory dobře roste v nádobách a vyvýšených postelích. Světlo pomáhá klíčení semen, takže semena zasévejte mělce - hloubka 1/8 palce. Aby byla zajištěna nepřetržitá dodávka čerstvého listí, zasévejte každé 3 až 4 týdny novou plodinu pikantní.

Letní slaná chuť vyžaduje v létě pravidelnou vlhkost. Pokud jsou rostliny stresovány suchem, rychle se zašlou a vysílají semena. Jakmile rostliny zašroubují, nejsou vhodné pro kulinářské použití. Zalévat rostlinu hluboce každý týden.

Postavte vyvýšené lůžko pro své slané podle těchto kroků.

Zimní pochoutka

V některých oblastech je vždy evergreen, zimní pikantní úzce souvisí s letní pikantní. Zimní slaná chuť má výrazný tuhý, vzpřímeně rostoucí zvyk a lesklé tmavě zelené listy. Jeho chuť je mnohem štiplavější než letní slaná.

Roste nejlépe na plném slunci a dobře odvodněné půdě. Netoleruje špatně odvodněnou půdu a v zimě rychle hnije na mokré půdě. Jak zimní zima stárne, vyvíjí se dřevní porost, který často vytváří listy se špatnou chutí. Prořezávejte stonky dřeva a povzbuzujte mladé, energické stonky, aby se vyvíjely. Zimní slaná chuť je v zónách 5 až 11 otužilá.