Mexická kukuřičná polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky nakrájíme čerstvou kukuřici nebo jedno 10-uncové balení zmrazené celé kukuřice jádra
• ½ šálku na kostičky, oloupané brambory
• ½ šálky nakrájené zelené papriky
• ½ šálku vody
• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• 2 lžičky instantní kuřecí vývar granule
• ½ lžičky mletého kmínu
• 2 ½ šálky mléka
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 4 unce může nakrájet zelené papriky
• Čerstvé větvičky koriandru nebo petrželky (volitelné)
• Nasekané rajče (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci kombinujte kukuřici, brambory, zelený pepř, vodu, cibuli, bujónové granule a kmín. Přiveďte k varu. Snižte teplo a duste, přikryjte, asi 8 minut nebo dokud nebude kukuřice a brambory jemné. Nevypouštějte.

• Krok 2

  Míchejte spolu mléko a mouku; zamíchejte do kukuřičné směsi. Přidejte zelené chilli papričky. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Pokud je to žádoucí, ozdobte koriandrem nebo petrželkou a nakrájené rajče. Poskytuje 4 až 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 168 kalorií (2 g nasyceného tuku, 11 mg cholesterolu, 518 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 8 g proteinu).