Tlakový hrnec medonosné riblety | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru
• 1 lžíce papriky
• 2 lžičky cibule
• 1 lžičková sůl
• 1 čajová lžička česneku
• 1 lžička mleté ​​papriky nebo chilli
• 3 libry vepřová panenka na zádech *
• 1 šálek kečupu
• ⅓ šálku medu
• 2 polévkové lžíce melasy
• 1 - 2 konzervované papriky chipotle, mleté
• 2 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte prvních šest ingrediencí (pomocí mletého pepře s chipotlem); posypte žebra a vtřete je prsty. Řezejte žebra do jednotlivých žeber.

• Krok 2

  Umístěte žebra do 6-qt. elektrický nebo sporák tlakový sporák. Pro omáčku ve střední misce kombinujte zbývající ingredience. Nalijte 1/2 šálku omáčky na žebra. Zajistěte víko na svém místě.

• Krok 3

  Umístěte elektrický sporák na vysoký tlak 22 minut. U sporáků s topením na horko se tlak zvýší na středně vysokou teplotu; snižte dostatečně teplo, aby se udržel stálý (ale ne příliš vysoký) tlak. Vařte 22 minut. Odstraňte z tepla. Nechte přirozeně 15 minut uvolnit tlak. Uvolněte veškerý zbývající tlak. Opatrně otevřete víko.

• Krok 4

  Přeneste žebra na talíř. Nečistou omáčku natřete štětcem nebo lžičkou. Podávejte se zbývající omáčkou.

*Tip

Chcete-li sníst žebra snadněji, požádejte řezníka, aby viděl žebra napůl napříč (přes kost) a vytvořil menší části žeber.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 167 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 445 mg sodíku, 18 g sacharidů, 0 g vlákniny, 16 g cukru, 12 g proteinu.