Grapefruit-miso salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky roztrženého římského salátu
• 2 šálky roztrženého čerstvého špenátu
• ½ šálky nasekané žluté papriky
• 3 polévkové lžíce miso pasty *
• 2 lžíce rýžového octa
• 2 polévkové lžíce salátového oleje
• 2 lžičky cukru
• 1 středně rajče nakrájené na klíny
• 2 - 3 malé grapefruity, loupané a nařezané
• ¼ šálek čerstvých hub enoki

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce smíchejte roma, špenát a papriku. V malé misce kombinujte miso, ocet, salátový olej a cukr; rozšleháme do hladka. Nalijte miso směs na zeleninovou směs; hodit na kabát. Převeďte do servírovací misky. Top s rajčatovými klíny, grapefruitovými sekcemi a houbami enoki. Dělá 4 až 6 porcí.

*

Hledejte miso pastu (nazývanou také fazolová pasta) v sekci orientálních potravin větších supermarketů nebo ve specializovaných prodejnách potravin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 158 kalorií (1 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 488 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 4 g proteinu.