Tortilla polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 - 4 chilli papričky Anaheim nebo poblano, naočkované a nasekané
• 1 lžíce kmínu kmínu
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 ½ šálky čerstvě řezaných kukuřičných jader (asi 3 uši)
• 3 rajčata středně nakrájená
• 2 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku (3-1 / 2 šálky)
• 1 ½ šálky vařeného kuře s drsným povrchem
• ½ šálku odřízl čerstvý koriandr
• 2 šálky hrubě drcených tortilla chips
• 1 šálek sýra Monterey Jack (4 unce) (volitelné)
• Tortilla chipsy (volitelné)
• Vápno klínové (volitelné)
• Čerstvé větvičky koriandru (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vaříme nakrájenou cibuli, česnek, papriku a kmín kmínu v horkém oleji asi 5 minut nebo do něhy, za stálého míchání. Přidejte kukuřičná jádra, rajčata, kuřecí vývar, drcené kuře a kousky koriandru. Přiveďte směs k varu; snížit teplo. Vařte 10 minut.

• Krok 2

  Chcete-li sloužit, rozdělte 2 šálky drcené tortilla chipsy mezi 6 misek na polévky. Naběračka na vrcholu drcených chipsů. Každou misku polévky ozdobte strouhaným sýrem, dalšími tortilla chipsy, limetkovými klíny a čerstvým koriandrem, je-li to žádoucí. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 274 kalorií (2 g nasyceného tuku, 29 mg cholesterolu, 504 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 16 g proteinu).