Zakouřený fondotový fondue lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 uncí americký sýr, krychlový
2 polévkové lžíce suchého bílého vína
2 lžičky Dijonské hořčice
½ čajové lžičky Worcestershire omáčka
1 - 2 konzervované chilli papričky chipotle v omáčce adobo, sekané *
2 - 4 polévkové lžíce mléka
Křupavé francouzské kostky chleba nebo tortilla chipsy

Pokyny

Krok 1
V těžkém, středním pánvi kombinujte americký sýr, bílé víno, hořčici, omáčku Worcestershire a papriky chipotle. Vařte a míchejte na mírně nízkém ohni, dokud se neroztaví a nevyhladí. Míchejte dostatečné množství mléka k dosažení požadované konzistence. Převod do fondu fondue; udržujte v teple nad hořákem fondue.
Krok 2
Podávejte fondue okamžitě s kostkami chleba nebo tortilla chipsy. Pokud směs fondue zhoustne, zamíchejte další mléko. Dělá asi 1 šálek.

*

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.