Grilovaný losos s bylinkovou krustou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí čerstvých nebo zmrazených filet z lososa bez kůže, tlustých 3/4 palce
• ⅓ šálek čerstvě nasekané čerstvé oregano
• ⅓ šálek nahrubo nasekaný čerstvý koriandr
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• 1 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 lžičky olivového oleje
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička pepře

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte losos, pokud je zmrazený. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Nakrájíme na dva kousky. Dát stranou.

• Krok 2

  V misce kuchyňského robota nebo mini-chopper kombinujte oregano, koriandr, zelenou cibuli, česnek, citronovou šťávu, olej, sůl a pepř. Zakryjte a zpracovejte, dokud nenasekáme. (Nebo pomocí nože jemně nasekejte oregano, koriandr, zelenou cibuli a česnek. Převeďte do mělké mísy. Zamíchejte v citronové šťávě, oleji, soli a pepři.) Velkoryse potřete bylinkovou směsí na obou stranách lososa.

• Krok 3

  Vařte lososa na stojanu nekrytého grilu přímo na středně horkém uhlí po dobu 6 až 8 minut, nebo dokud losos nezačne snadno vločkovat vidličkou. Chcete-li sloužit, nakrájejte každý kus lososa na polovinu. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 126 kalorií (1 g nasyceného tuku, 44 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 2 g sacharidů, 0 g vlákniny, 17 g proteinu).