Pošírovaný losos na citrusovém salátu lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vápno
• 6 pomerančů (pupek, krev, Cara Cara nebo mandarinky)
• 4 4 unce filety z lososa bez kůže, tlusté asi 1 palec
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 lžička cukru
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 6 wontonových obalů nakrájených na proužky po 1/2 palce
• 1 7 uncí parta řeřicha, zdobené nebo 4 šálky rukolou nebo dětského špenátu

Pokyny

• Krok 1

  Jemně rozdrťte 1 lžičku kůry z vápna; dát stranou. Juice vápno a 2 pomeranče; rezervujte 1/4 šálku na oblékání. Pour zbývající ve velké nepřilnavé pánvi s limetkovou kůrou a 1/2 šálku vody. Přiveďte k varu; přidat lososa. Snižte teplo. Vařte 8 až 12 minut, dokud ryba snadno nepěstuje vidličkou.

• Krok 2

  Mezitím se pro oblékání v misce rozšleháme rezervovanou šťávu, olivový olej a cukr; sezóna se solí a pepřem.

• Krok 3

  Ve druhé velké pánvi zahřejte olej na vaření na střední až vysokou úroveň. Vařte wontony, 1 až 2 minuty, za stálého míchání, dokud není svěží.

• Krok 4

  Oloupejte pomeranče. Oblékání mrholení na greeny, pomeranče a lososa. Předejte wontony. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 557 kalorií (6 g nasyceného tuku, 11 g polynenasyceného tuku, 15 g mononenasyceného tuku), 63 mg cholesterolu, 302 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 20 g cukru, 27 g proteinu.