Cafe brulot cookies | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek baleného hnědého cukru
• ½ šálku pekanového kousku
• 1 čajová lžička instantní kávové krystaly
• ½ lžičky mleté ​​skořice
• Ground lžičky mleté ​​hřebíčku
• ½ šálku másla
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• 1 polévková lžíce jemně nakrájené pomerančové kůry
• 1 polévková lžíce brandy nebo mléka
• 1 žloutek
• 1 ½ šálky univerzální mouky
• 1 recept Brandy Icing (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  V misce na zpracování potravin kombinujte hnědý cukr, pekanové ořechy, kávové krystaly, skořici a hřebíček. Zakryjte a zpracovejte, dokud ořechy nebudou jemně nasekané. Přidejte máslo, citronovou kůru a pomerančovou kůru; proces, dokud se máslo rovnoměrně promíchá. Přidejte brandy nebo mléko a vaječný žloutek; proces až do kombinování. Mouku přidávejte postupně, až do kombinování.

• Krok 2

  Rozdělte těsto na polovinu. Tvarujte každou polovinu do 6 palců dlouhé role. Každou roli zabalte do plastového obalu nebo voskovaného papíru. Chlazte v chladničce asi 2 hodiny nebo do doby, než ztuhne.

• Krok 3

  Pomocí ostrého nože nakrájejte těsto na plátky tlusté 1/4 palce. Umístěte plátky 1-1 / 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie.

• Krok 4

  Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 7 až 8 minut nebo do lehce zhnědlé. Přenos cookies do drátu; chladný. Potrubí nebo mrholení chlazené sušenky s Brandy Icing.

---

Brandy Icing

Ingredience

• 1 šálek prosátého práškového cukru
• ½ lžičky vanilky
• 1 polévková lžíce brandy nebo silná káva
• Mléko

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte práškový cukr, vanilku a brandy. Přidejte mléko po 1 čajové lžičce, abyste dosáhli požadované konzistence.