Pudink z čokoládové skořice | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

4 rozšlehaná vejce
2 šálky mléka
¼ šálek granulovaného cukru
1 lžička vanilky
½ lžičky mleté skořice
3 šálky suchého chleba *
1 šálek balení polosladké čokoládové kousky (6 uncí)
2 šálky vody

Pokyny

Krok 1
Namažte mísu s cukrem 1-1 / 2-quart. Odtrhněte dva kousky těžké fólie o rozměrech 20x2 palce. Křižujte proužky a vložte misku do středu.
Krok 2
V míchací misce dejte dohromady vejce, mléko, cukr, vanilku a skořici pomocí šlehače nebo rotačního šlehače. Umístěte kostky chleba a čokoládu do připravené misky. Nalijte vaječnou směs na chlebovou směs a přikryjte folií.
Krok 3
Umístěte stojan a vodu do 4 nebo 6 kvartového tlakového hrnce. Vyjměte fóliové proužky, zvedněte konce proužků a přeneste misku do sporáku. Přeložte konce fóliových proužků přes horní část misky.
Krok 4
Zajistěte víko na svém místě. Umístěte regulátor tlaku na odvzdušňovací potrubí (pokud máte sporák první generace). Při vysokém žáru zahřejte sporák na tlak. Snižte teplo jen tak, aby jemně udržovalo tlak a regulátor tlaku; vařte 30 minut.
Krok 5
Nechte tlak přirozeně klesat. Opatrně sejměte víko.
Krok 6
Pomocí fóliových proužků opatrně vytáhněte pudink z sporáku. Odstraňte fólii. Umístěte na drátěný stojan a ochlaďte 15 minut. Podávejte teplé. Dělá 6 porcí.

Tipy

* Chcete-li sušit kostky chleba, začněte přibližně s 3–1 / 2 šálky (4–1 / 2 plátky). Rozetřete se v jedné vrstvě v mělké pekáčce. Pečeme v troubě o teplotě 300 ° C po dobu 10 až 15 minut nebo do sucha, dvakrát se míchá. Nebo nechte stát, volně zakryté, při pokojové teplotě po dobu 8 až 12 hodin. Změřte 3 šálky.