Chilli rýže divoké kuře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 kila bez kůže, vykostěné krůtí nebo kuřecí prsa, nakrájené na kousky po 1/2 palce
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• ¼ šálek nakrájenou cibuli
• ½ lžičky lahvového mletého česneku
• 3 šálky vody
• 1 14 oz může kuřecí vývar
• ⅔ šálek divoké rýže, opláchnuté a vypuštěné
• 2 4 oz plechovky nakrájené zelené papriky chile
• 2 lžičky chili prášku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 15, 25 unce může celá jádro kukuřice vypuštěna
• 1 15 unce může Velké severní fazole, opláchnuté a vyčerpané
• Hotová pepřová omáčka
• Rozdrcený sýr Monterey Jack nebo sýr Monterey Jack s paprikami jalapeno, drcený (volitelné)
• Mléčná zakysaná smetana (volitelné)
• Čerstvá petrželka (volitelně)

Pokyny

• Krok 1

  V nizozemské peci o velikosti 4 až 5 kvartů vařte krůtí nebo kuřecí maso po polovině, v horkém oleji do hnědé barvy, přidejte cibuli a česnek s poslední polovinou krůty.

• Krok 2

  Míchejte ve vodě, vývaru, divoké rýži, neodpařené papriky chilli, chilli a kmín. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 35 až 40 minut nebo dokud není divoká rýže něžná. Zamíchejte kukuřici a fazole. Zahřejte. Ochutnejte kořením několika pomlčkami omáčky z feferonky.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, naběračku do misky na polévku. Podáváme se sýrem a zakysanou smetanou. V případě potřeby ozdobte petrželkou. Dělá 6 až 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 324 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 638 mg sodíku, 43 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 5 g cukru, 28 g proteinu.