Vietnamské vepřové masové kuličky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ground liber mletého vepřového masa
• 1 stonek čerstvé citronové trávy, rozdrcený a mletý (1 polévková lžíce)
• 4 lžičky nastrouhaly čerstvý zázvor
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky rybí omáčky
• 1 ½ čajové lžičky limetové kůry
• 1 polévková lžíce řepkového oleje
• Tenké plátky zelí, strouhaná mrkev, ředkvičky ředkvičky, čerstvé větvičky koriandru a / nebo limetkové klíny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce kombinujte vepřové maso, citronovou trávu, zázvor, česnek, rybí omáčku a limetovou kůru. Pomocí vlhkých rukou vytvořte dvacet 1 1/2 palcové masové kuličky.

• Krok 2

  Ve velké pánvi topný olej na středně vysoké teplo. Přidejte masové kuličky. Vařte 12 až 15 minut nebo do konce (165 ° F), občas otočte.

• Krok 3

  Podávejte masové kuličky se zelím, mrkví, ředkvičkami, koriandrem a limetkovými klíny. Pokapejte limetkovou šťávou.

Tipy

Zdvojnásobte recept a zmrazte doplňky na noci, na které nemáte čas vařit. Jednotlivé porce skladujte v mrazících sáčcích až 3 měsíce. Chcete-li se znovu zahřát, rozmrazte v lednici a pak vložte do pánve s malým vývarem. Vaříme, přikryjeme, dokud se nezahřeje.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 344 kalorií (7 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 96 mg cholesterolu, 332 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 26 g proteinu.