Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Jeden z paprik jalapeño nakrájejte na polovinu. Tenkou papriku jalapeño nakrájejte na plátky; zabalte a ochlaďte plátky papriky, dokud nebudete připraveni sloužit.
-
Ořízněte tuk z masa. Pokud je to nutné, nakrájejte maso tak, aby se vešlo do pomalého sporáku 3 1 / 2- nebo 4-kvart. Pro tření v malé misce promíchejte hnědý cukr a pepř. Posypeme rovnoměrně masem; vtřete prsty. Vložte maso do sporáku. Přidejte polovinu papriky jalapeño, cibule a česnek. V malé misce promíchejte vodu, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Nalijte směs do sporáku.
-
Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 10 až 12 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 5 až 6 hodin.
-
Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte maso a cibuli z sporáku; zlikvidujte tekutinu na vaření. Pomocí dvou vidliček rozdělte maso na kousky. Zamíchejte cibuli do drceného masa.
-
Pro každou porci lžičku 2/3 šálku drcené masové směsi na tortilu. Top s mesclun mix, okurka, nakládaná mrkev, koriandr a nakrájené papriky jalapeño.
*Tip:
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
**Tip:
Chcete-li zahřát tortilly, předehrejte troubu na 350 ° F. Naložte tortilly a pevně zabalte do fólie. Pečte asi 10 minut nebo do zahřátí.
IKONA:
teplé počasí
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 362 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 85 mg cholesterolu, 966 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 10 g cukru, 37 g proteinu.Nakládaná mrkev
Ingredience
Pokyny
-
V malé nereaktivní misce smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Zamíchejte mrkev. Zakryjte a chlazte alespoň 8 hodin. K podávání slouží štěrbinová lžíce.
