Papája v vanilkovém sirupu lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek cukru
• 1 šálek vody
• 1 střední vápno
• ½ vanilky nebo 1 lžičky vanilky
• 2 velké papáje, loupané, naočkované a nakrájené na kousky (2 libry)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci smíchejte cukr a vodu. Dlouhé tenké proužky slupky (pouze zelená část) odstraňte z poloviny vápna pomocí zeleninové slupky. Přidejte směs vápna do směsi cukru; rezervní vápno pro jiné použití. Rozdělte vanilkové fazole, pokud se používá, na polovinu podélně a seškrábněte semena zadní stranou nože. Přidejte cukr a semena do směsi cukru. Přiveďte k varu na středně vysoké teplo a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla a nechte sirup stát 10 minut. Zlikvidujte limetkovou kůru a vanilkovou podložku. Pokud se používá, zamíchejte do vanilky. Umístěte papája do střední mísy. Nalijte sirup přes papáji. Zakryjte a chlazte nejméně 4 hodiny a až 2 dny. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 183 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 8 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 0 g proteinu).