Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Připravte pečivo na koláč s dvojitou krustou. Na lehce flourovaném povrchu hodte jednu pečivovou kouli do kruhu o průměru 12 palců. Usnadněte kruh pečiva do talíře o průměru 9 palců, aniž byste jej natáhli; dát stranou.
-
Ve velké míse promíchejte granulovaný cukr, mouku, skořici a muškátový oříšek. Přidejte jablka a v případě potřeby sušené brusinky; jemně hodit na kabát. Pokud jablka chybí tartness, přidejte citronovou šťávu. Přeneste směs jablek na pečivo lemovanou koláčovou desku. Zastřihněte pečivo i s okrajem talířového plechu.
-
Roll zbývající pečivo míč do 12-palcový kruh. Řezejte štěrbiny v těstíčku a / nebo řezejte jablečné tvary z pečiva pomocí řezačky na soubory cookie o velikosti 1 až 1/2 palce. Umístěte pečivo na náplň; ořízněte na 1/2 palce za vnější okraj plechové desky. Horní okraj pečiva složte pod spodní pečivo. Okraje okraje podle potřeby. Pokud používáte, umístěte tvary jablek na pečivo. V malé misce smíchejte vejce a vodu. Kartáč pečivo se směsí vajec a posypeme turbinado a / nebo hrubého cukru.
-
Volně zakryjte okraj koláče fólií. Pečeme 40 minut; odstraňte fólii. Pečte asi o 20 minut déle nebo dokud jablka nejsou něžná a náplň neprobíhá. Ochlaďte na drátěném stojanu asi 2 hodiny, aby sloužily v teple, nebo úplně vychladněte.
Apple Crumb Pie:
Připravte podle pokynů, s výjimkou náhradního 1 receptového pečiva za koláč s jednou krustou za pečivo za koláč s dvojitou krustou. Vyplňte pečivo-lemované koláč talíř podle pokynů. Pro polevu v malé misce smíchejte 1/2 šálku univerzální mouky a 1/2 šálku baleného hnědého cukru. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte na 3 lžíce másla, dokud směs nebude připomínat hrubé drobky. Posypeme polevou na směs jablek. Nečistěte směsí vajec nebo posypte turbinado a / nebo hrubým cukrem. Pečte podle pokynů. Výživa na porci: 462 kalorií, 4 g bílkovin, 77 g uhlohydrátů, 17 g celkového tuku (8 g nasyceného tuku), 27 mg cholesterolu, 4 g vlákniny, 8% vitamínu A, 10% vitamínu C, 240 mg sodíku, 3% vápníku, 10% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 441 kalorií (4 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 229 mg sodíku, 68 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 35 g cukru, 5 g proteinu.Pečivo pro koláč Double Crust Pie
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce smíchejte univerzální mouku a sůl. Pomocí pečiva mixér, nakrájíme na zkrácení, dokud kousky jsou hrách velikosti. Na část mouky posypte 1 polévkovou lžíci studené vody; jemně házet vidličkou. Navlhčené těsto posuňte na stranu mísy. Přidejte další studenou vodu, 1 polévková lžíce najednou, dokud nebude vše zvlhčeno. Rozdělte těsto na polovinu; utvořte každou polovinu do míče. Na lehce flourovaném povrchu použijte ruce k mírnému zploštění 1 koule těsta. Těsto nakládejte od středu k okraji do kruhu o průměru asi 12 palců. Chcete-li přenést pečivo, ovinte jej kolem válečku. Rozviňte pečivo do 9-palcové talíře. Usnadněte pečivo na talíř, dejte pozor, aby se pečivo neroztahovalo. Ořízněte pečivo podle pokynů. Přidejte náplň a rozvařte zbývající těsto podle pokynů.
